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在新華字典中的解釋:

音節(jié):mian  注音:  

部首:  部首筆畫:11

部外筆畫:4  總筆畫:15

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miànㄇㄧㄢˋ

◎麥的子實(shí)磨成的粉。

又稱面粉

◎面粉制成的食品。

如:掛麪;切麪;湯麪。

◎泛指粉未。

如:豆麪;藥麪;粉筆麪。

◎方言。

指某些食物纖維少而柔軟的特性。

如麪倭瓜;煮的紅著很麪。