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音節(jié)：shu  注音：  

部首：艸  部首筆畫：3

部外筆畫：13  總筆畫：16

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ｓｈǔ甘薯、馬鈴薯等農(nóng)作物的統(tǒng)稱。

【薯莨】

（１）多年生草本植物，地下有塊莖，地上有纏繞莖，葉子對生，狹長橢圓形，穗狀花序，蒴果有三個翅。

塊莖的外部紫黑色，內(nèi)部棕紅色，莖內(nèi)含有膠質(zhì)，可用來染棉、麻織品。

（２）這種植物的塊莖。

【薯莨綢】

見〖香云紗〗。

【薯蕷】

多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。

塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。

通稱山藥。

【薯蕷科】

單子葉植物的一科，多年生草質(zhì)纏繞藤本，地下有各種形狀的塊莖或根莖，葉互生或在莖的中部以上對生，花小，多數(shù)為雌雄異株，果實為蒴果。

薯蕷（也叫‘山藥’）、穿龍薯蕷、薯莨等都屬薯蕷科。