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在新華字典中的解釋:

音節(jié):run  注音:  

部首:  部首筆畫:4

部外筆畫:12  總筆畫:16

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rùn

◎方言,婉辭。

由于“肝”、“竿”與“干癟”的“干”同音,中國廣州話因忌諱而把它們改為“豐潤”的“潤”(一般寫作“膶”)。

故把“豬肝”、“雞肝”稱“豬膶”、“雞膶”;“豆腐干”稱“豆腐膶”。