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音節(jié)：mai  注音：  

部首：麥  部首筆畫：7

部外筆畫：0  總筆畫：7

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ｍàｉ

（１）一年生或二年生草本植物，子實用來磨面粉，也可以用來制糖或釀酒，是我國北方重要的糧食作物。

有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

（２）專指小麥。

‖通稱麥子。

（３）姓。

【麥茬】

（１）麥子收割后，遺留在地里的根和莖的基部。

（２）指麥子收割以后準備種植或已經(jīng)種植的（土地或作物）：～地｜～白薯。

【麥冬】

多年生草本植物，葉條形，叢生，初夏開紫色小花，總狀花序，果實裂開露出種子。

塊根略呈紡錘形，可入藥，是滋養(yǎng)強壯劑，又有鎮(zhèn)咳、祛痰、利尿等作用。

也叫麥門冬。

【麥蛾】

昆蟲，成蟲淡黃色，翅膀窄而尖，后緣有一排長毛。

幼蟲乳白色，生活在谷粒內(nèi)，危害稻、麥、玉米等。

【麥角】

麥角菌（一種真菌）寄生在禾本科植物的子房內(nèi)而形成的菌核，外部暗紫色，里面灰白色，形狀略象動物的角，含有毒素。

有止血和使子宮收斂的作用。

【麥精】

用麥芽制成的浸膏，主要成分是麥芽糖和淀粉酶，并含少量糊精、葡萄糖等，常用來制麥精魚肝油。

【麥卡錫主義】

美國參議員約瑟夫麥卡錫在美國推行的一種法西斯主義。

他在１９５１年至１９５４年間操縱參議院常設調(diào)查小組委員會和其他機構對許多進步組織和個人進行‘調(diào)查’，指責他們是‘赤色分子’，采取各種手段迫害民主和進步力量。

【麥克風】

微音器的通稱。

［英ｍｉｃｒｏｐｈｏｎｅ］ 【麥口期】

＜方＞麥子將熟未熟的時候。

【麥浪】

指田地里大片麥子被風吹得起伏象波浪的樣子。

【麥類黑穗病】

麥類的一種主要病害。

有大、小麥散黑穗病、小麥腥黑穗病、大麥堅黑穗病等。

麥粒或整穗被破壞，變成黑粉，造成減產(chǎn)。

【麥類銹病】

麥類的一種主要病害。

因病株葉、桿上生有鐵銹色粉狀孢子堆而得名。

如小麥銹病有條銹、葉銹、桿銹三種。

都經(jīng)氣流傳染。

【麥粒腫】

眼病，由葡萄球菌侵入眼瞼的皮脂腺引起，癥狀是眼瞼疼痛，眼瞼的過緣靠近睫毛處出現(xiàn)粒狀的小疙瘩，局部紅腫。

通稱針眼。

【麥芒】

（～兒）麥穗上的芒。

【麥門冬】

見〖麥冬〗。

【麥苗】

小麥、大麥、黑麥、燕麥等作物的幼苗。

【麥片】

食品，是用燕麥或大麥粒壓成的小片。

【麥秋】

收割麥子的時候。

收割的日期各地不同，一般是在夏季。

【麥收】

收割麥子。

【麥芽糖】

糖的一種，白色針狀結晶，甜味不如蔗糖，能分解成單糖，麥芽糖在有機體中是淀粉被淀粉酶分解生成的。

工業(yè)上多從淀粉中制取，供制糖果用，也供藥用。

也叫飴糖。

【麥蚜】

昆蟲，身體很小，綠色或赤褐色，吸未成熟的麥子的莖、葉、穗的汁液，是麥類作物的害蟲。

也叫麥蚜蟲。

參看〖蚜蟲〗。

【麥蜘蛛】

節(jié)肢動物，身體小，有麥圓蜘蛛和麥長腿蜘蛛兩種。

麥圓蜘蛛體長圓形，黑褐色或紅褐色，背上有紅色斑點，足紅色。

麥長腿蜘蛛身體略呈紡錘形，色較淡，前面的兩對腳特別長，善爬行。

麥蜘蛛是危害小麥、大麥的主要害蟲。

有的地區(qū)叫紅蜘蛛、火龍。

【麥子】

見‘麥’。