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在新華字典中的解釋:

音節(jié):ao  注音:  

部首:  部首筆畫:4

部外筆畫:15  總筆畫:19

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◎爊āo 〈動〉

(1)把食物埋在灰火中煨熟[roastinhotcinders] 草里泥封,塘灰中爊之。

——賈思勰《齊民要術(shù)》 (2)又如:爊魚(在灰火中燒魚);爊肉(烤肉) (3)用文火久煮[stew]。

如:爊煎(比喻折磨)