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音節(jié)：su  注音：  

部首：酉  部首筆畫：7

部外筆畫：5  總筆畫：12

筆順：125351131234

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◎酥sū 〈名〉

（１）(會意。

從禾,從酉(yǒu)。

酥指食品,因而與禾、酉(代表酒)有關(guān)。

本義:酪類。

由牛羊乳制成。

又稱“酥油”) (2)同本義[butter] 十萬軍城百萬類,酥油香暖夜如烝。

——唐·薛能《影燈夜》 (3)又如:酥團(用牛羊乳制成的酪類食品,色白光潤);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一種食品);酥蜜(酥酪與蜂蜜) (4)酒[wine] 天竺國謂酒為酥。

——宋·竇平《酒譜·異域酒》 (5)又如:酥酒(古時酒名);酥醪(奶酒) (6)面粉加酒、糖等制成的一種點心,松而易碎[shortbread] 已傾潘子錯著水,更覓君家為甚酥。

(為甚酥,一種油果名)——宋·蘇軾《戲劉監(jiān)食求米粉餅》 塞北送酥一盒至。

——《三國演義》 (7)又如:桃酥;芝麻酥;酥餅;酥糖(用面粉、芝麻與糖制成的食品);酥簽(一種酥松的糕點) (8)搽臉的油脂[paste] 暖酥消,膩云亸,終日厭厭倦梳裹。

——宋·柳永《定風(fēng)波》 詞性變化

◎酥sū 〈形〉

（１）松脆而易碎的[crisp]。

如:酥脆;香酥雞 (2)肢體松軟的。

缺乏力量、肌肉松弛的[limp;soft;weak] 休道沖動那廝,這一會兒連小閑也酥倒了。

——《元曲選·關(guān)漢卿·救風(fēng)塵》 (3)又如:酥懈(酸軟倦怠) (4)具有緞子般的光澤和光滑的;光潔細膩的[(oftheskin)satiny]。

又如:酥乳(潔白柔軟而滑膩的乳房);酥胸(潔白潤澤的胸脯);酥融(潤滑柔軟) 常用詞組

◎酥脆sūcuì [eatshort;crisp]食物松而脆的 酥脆的餅干

◎酥麻sūmá [belimpandnumb]肢體麻木無力

◎酥軟sūruǎn [weak;limp;soft]身體軟弱無力 肢體酥軟

◎酥松sūsōng [loose]不密實,易松散 土層酥松

◎酥油sūyóu [butter]從牛奶、羊奶中提出來的脂肪

◎酥油茶sūyóuchá [butteredtea]藏族、蒙古族地區(qū)的一種飲料,用酥油、磚茶、鹽等制成

◎酥油花sūyóuhuā [buttersculpture]藏族的一種藝術(shù)品,用攙合各種顏料的酥油雕塑成的各種人物、風(fēng)景、花卉、鳥獸等